아크릴아마이드 발암물질

아크릴아마이드의 유해성 논란은 아직까지도 지속되고 있습니다. 이 물질이 발암 물질로 알려지면서 많은 이들이 일상 속에서 접하는 음식에 대한 걱정을 하게 되었는데요. 특히 커피와 감자튀김처럼 우리 생활에서 빼놓을 수 없는 음식에 아크릴아마이드가 포함되어 있다는 사실이 알려지면서 그 우려는 더욱 커지고 있습니다. 이번 글에서는 아크릴아마이드가 무엇인지, 커피와 감자튀김에 어떻게 포함되는지, 그리고 이를 줄이는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. … Read more